Altes Brot neu erfinden
Brot gehört in vielen Ländern und Kulturen zu den Grundnahrungsmittel. Trotzdem besteht ein großer Anteil der 88 Millionen Tonnen an Lebensmittelabfällen, die jährlich in Europa produziert werden, aus weggeworfenem Brot.
Die gute Nachricht: Auch du kannst einen einfachen aber wichtigen Beitrag leisten, um die Welt zu einem glücklicheren und grüneren Ort zu machen. Beginne noch heute, mit einem simplen Laib Brot.
Eine bessere Zukunft für dein Brot
Brot mit Bedacht und nicht im Überfluss zu kaufen ist ein großartiger Weg, um etwas Gutes zu bewegen. Du produzierst dadurch nicht nur weniger Müll, sondern benötigst auch weniger Geld im Supermarkt. Gleichzeitig kannst du bewusster genießen und hast mehr von deinem leckeren Brot – was gibt es Besseres?
Öko-Tipp: Kaufe Brot und Getreide bei regionalen Bäckereien oder Bauern. So unterstützt du deine lokale Gemeinde am besten.
Rezepte für deine Brotreste
Schnapp dir deine UltraPro 3,5-l-Kasserolle, die Große Rührschüssel 3,0 l und deine Silikon Backunterlage und versuche dich an 5 unserer meist geliebten Brotreste-Rezepte. Klicke auf deinen Favoriten und gelange so zum vollständigen Rezept:
Brot-Salat
Auch bekannt als Panzanella (Italienischer Brotsalat): Damit gibst du deinen Brotresten auf schnelle und köstliche Weise ein klassisch-italienisches Makeover.
Süßer Mikro-Schlupfer
Die süße Variante für Naschkatzen, die dir das Wasser nur so im Mund zusammenlaufen lässt.
Bruschetta-Auflauf
Wenn du eigentlich Lust auf Bruschetta hast, aber trotzdem etwas Warmes und Sättigendes zum Abendessen willst.
Brot-Chips
Diese hausgemachten Brot-Chips sind ein traumhafter Snack und passen perfekt zu Salsas, Guacamole, Dips und scharfen Saucen.
Zucchini-Knoblauch Happen
Verwandle deine Brotreste in Semmelbrösel und zaubere dir damit diese kleinen, knusprigen Leckerbissen.
Halte dein Brot frisch und fabelhaft
Brot einzufrieren ist der beste Weg, um die aromatische Kruste und das saftige Innere lange zu bewahren. Nichts einfacher als das, mit deinem treuen Eis-Kristall-Set.
Das Brot, welches du eher genießen willst, lagerst du optimal in deinem Junior-BrotMax2.
Für größere Familien oder Veranstaltungen eignet sich der geräumigere BrotMax2.
Profi-Tipp: Gebe altbackenes Brot bei geringer Wärme für 1 Minute in die Mikrowelle oder in den Backofen. So hauchst du ihm neues Leben ein und es schmeckt wieder herrlich frisch.
Du kannst unberührtes Brot und andere Lebensmittel vor ihrer Verschwendung bewahren, indem du sie Foodsharing-Initiativen zur Verfügung stellst. Willst du mehr darüber erfahren, wie du deinen CO2-Fußabdruck reduzieren kannst? Entdecke unseren Saisonalen Lebensmittel-Guide für die kalte Jahreszeit.
Sources:
1. Website: ec.europa.eu Link: https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste_en Last accessed: 02/12/2019
