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Schnelle Zucchini-Quiche
Leicht, aber voller Geschmack kommt diese fluffige Quiche daher. Ob als Einstieg in einen wundervollen Abend oder als gesunde Mahlzeit zwischen zwei Terminen, so schnell kannst du gar nicht schauen, wie sie zubereitet ist. Auf die Plätze fertig los!
Zubereitung
- Käse mit der Griffbereit Kleinen Reibe raspeln und zusammen mit Eiern, saurer Sahne und Mehl in den Rühr-Mix 1,25 l geben und mit dem Griffbereit Rührbesen vermengen.
- Zucchini mit dem Speedy-Mando oder dem Mando-Junior auf Stufe 1 in Scheiben hobeln und mit dem Griffbereit Top-Schaber die Käse-Ei-Masse unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- MicroPro Ring in den MicroPro Grill legen, Masse einfüllen und den Deckel in indirekter Position aufsetzen.
- Die Quiche in der Mikrowelle ca. 15 Minuten bei 600 Watt garen und anschließend 5 Minuten stehen lassen.
- Den MicroPro Grill vorsichtig mit den Silikon Ofenhandschuhen aus der Mikrowelle nehmen, Deckel abnehmen und Ring entfernen.
- Die Quiche mit dem Griffbereit Pfannenwender aus dem MicroPro Grill heben, auf einem Teller platzieren und sofort servieren. Dazu passt wunderbar ein knackig grüner Salat. Bon appétit!
Profi-Tipp:
Nach Belieben können noch ein paar Kräuter, wie zum Beispiel Estragon oder Oregano untergerührt werden.
Schneller kannst du so leichtes, vegetarisches Mittag- oder Abendessen gar nicht zaubern. Du sucht nach weiteren schnellen Rezepten für den Alltag? Dann bist du hier genau richtig 🙂
Zutaten
Für 2 Portionen
- 50 g Käse (z. B. Emmentaler, Bergkäse oder Parmesan)
- 2 Eier
- 50 g Saure Sahne
- 2,5 EL Mehl
- 150 g Zucchini
- Salz und Pfeffer
