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Verlockende
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Tomaten-Quiche
Egal ob du Tomaten als Obst oder Gemüse betrachtest, eines ist sicher: Diese Tomaten-Quiche überzeugt durch ihren unfassbar frischen und mediterranen Geschmack, der dich von lauen Sommerabenden in Bella Italia träumen lässt.
Zubereitung der Tomaten-Quiche:
- MicroPro® Ring in den MicroPro® Grill stellen. Blätterteig in den Ring legen, sodass er am Rand überlappt.
- Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Parmesan mit der Kleinen Reibe oder wer es etwas gröber mag mit der Mando-Raspel reiben.
- Tomaten waschen und mit dem Universalmesser mit Wellenschliff halbieren.
- Quark mit dem Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Frühlingszwiebeln und Parmesan untermischen. Quarkmasse auf dem Blätterteig verteilen.
- Die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf die Quarkmasse setzen. Deckel vom MicroPro® Grill indirekt aufsetzen. Quiche 12 Minuten bei 900 Watt garen.
- Den MicroPro® Grill vorsichtig mit den Silikon Ofenhandschuhen aus der Mikrowelle nehmen und kurz abkühlen lassen. Deckel abnehmen, Ring entfernen, Quiche mit deinem Pfannenwender aus dem MicroPro®Grill heben und auf einem Teller platzieren. Bon appétit!
Zutaten
Für 4 Portionen
- ½ Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Lauchzwiebel
- 70 g Parmesan
- 80-100 g Cherry-Tomaten
- 100 g Quark (Alternativ: Frischkäse)
- 1 Ei
- Salz & Pfeffer
