Bunte Veggie Bowl

Bowls stehen für die volle Ladung Gemüse! „Eat the Rainbow“ lautet hier das Motto. Dafür sorgen die vielen verschiedenen Veggie-Zutaten, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ein Rezept mit Granatapfelkernen und Sesamdressing? Unwiderstehlich!

Zubereitung der Veggie Bowl:

1. Kichererbsen in den Saladin^® geben, mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
2. Karotte mit dem Schälfix schälen und mit dem breiten Hobel vom Klick-System oder dem Mando-Junior auf Stufe 1 längs in feine Scheiben hobeln.
3. Paprika mit dem Universalmesser grob würfeln, Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Zuckerschoten evtl. halbieren.
4. Das Gemüse in den Dämpfaufsatz vom Micro-CombiGourmet 3,0 l geben – erst die Karotten, dann Zuckerschoten, Brokkoli und Paprika. Wasserbehälter mit 400 ml Wasser füllen, das Produkt zusammensetzen und den Deckel auflegen.
5. Das Gemüse im Micro-CombiGourmet 3,0 l ca. 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle dämpfen. Anschließend 10 Minuten geschlossen stehen lassen.
6. In der Zwischenzeit die Salatgurke ebenfalls der Länge nach mit dem breiten Hobel vom Klick-System oder dem Mando-Junior auf Stufe 1 hobeln.
7. Rote Bete mit dem Universalmesser würfeln.
8. Alle Zutaten gleichmäßig auf drei Schalen oder Schüsseln verteilen. Schafskäse zerkleinern und darüber streuen.
9. Für das Dressing: Limette mit dem Einsatz der Küchenperle direkt in den Shake-It pressen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles kräftig aufschütteln.
10. Vor dem Servieren die Bowls mit dem Sesamdressing beträufeln und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Profi-Tipp für mehr Bowls:

Wandle deine Bowl nach Lust und Laune ab. Dank der luft- und wasserdichten Deckel halten sich die Zutaten in den PremiaGlass-Behältern oder in der Großen Hit-Parade ca. 2 Tage im Kühlschrank. Bereite gerne etwas mehr zu, so hast du immer eine schnelle Mahlzeit parat – auch fürs Büro. Das Dressing kannst du ganz einfach im Julchen mitnehmen. Auch dieser Behälter ist transportsicher.

Was mit Gemüse klappt, funktioniert auch mit Obst: Begeistere deine Familie zum Frühstück mit einer Smoothie Bowl!