Brathähnchen auf Gemüse-Couscous

Brathähnchen müssen knusprig sein und einen intensiven Geschmack haben. Mit diesem Rezept gelingt dir das garantiert! Und das Beste: Durch die Zubereitung in der Mikrowelle sparst du Zeit und Energie. Zum Schluss noch Gemüse und Couscous dazu und fertig ist dein neues Soulfood Gericht.

Zubereitung des Brathähnchen auf Gemüse-Couscous

1. Hähnchen waschen, trocken tupfen, außen und innen mit Salz, Pfeffer und Brathähnchengewürz einreiben.
2. Hähnchen in die UltraPro 3,5-l-Kasserolle legen und mit dem Gardeckel verschließen.
3. Hähnchen zuerst für 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen.
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Paprika waschen, mit dem Gemüsemesser entkernen und im SuperSonic^® Multi zerkleinern.
6. Hähnchen mit dem Silikon Ofenhandschuhen aus der Mikrowelle nehmen und auf den umgedrehten Gardeckel setzen.
7. Paprika, Erbsen, Couscous und 200 ml Wasser zum Bratensaft in der UltraPro 3,5-l-Kasserolle hinzufügen und alles leicht salzen und pfeffern.
8. Den Deckel mit dem Hähnchen auf den Behälter setzen und alles im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten fertig braten. Je nach Gewicht kann sich die Garzeit um 5–10 Minuten verlängern.

Profi-Tipp zur Herstellung deines eigenen Brathähnchengewürz:

Das Brathähnchengewürz kannst du ganz einfach selbst herstellen: Fülle dafür einen Gewürz-Riesen zu einem Drittel mit Salz und gib jeweils 2–3 cm Paprikapulver, Currypulver und granulierten Knoblauch dazu. Anschließend verschließt du den Behälter und schüttelst ihn kräftig durch – fertig ist dein selbstgemachtes Brathähnchengewürz, was du auch super für andere Fleischgerichte nutzen kannst.

Du hast keine Mikrowelle? Du kannst das Gericht auch komplett im
Backofen zubereiten. Die Gardauer beträgt dann ca. 1 Stunde. 20 Minuten vor Ende der Garzeit nimmst du dementsprechend das Hähnchen aus dem Backofen, setzt es auf den umgedrehten Gardeckel der UltraPro 3,5-l-Kasserolle und fährst mit Punkt 7, wie oben beschrieben, fort. Ganz wichtig: Nicht die Silikon Ofenhandschuhe vergessen.

Du liebst unsere UltraPro-Serie? Wie wäre es dann mit Pasta mit Meeresfrüchten oder unserem würzigen Bierbrot mit krosser Kruste.